Seleccione o gráfico, clique em Inspector na barra de ferramentas, clique no botão "Inspector de gráficos" e a seguir utilize a roda ou o campo "Ângulo de rotação".

Clique em Inspector na barra de ferramentas, clique no botão "Inspector de medidas" e depois desloque a roda de Girar ou utilize os controlos de Ângulo para definir o ângulo do gráfico.

Seleccione o gráfico, mantenha premida a tecla Comando e mova o ponteiro em direcção a uma alça de selecção activa até se tornar uma seta curva dupla e depois desloque uma alça de selecção.

Para rodar o gráfico em passos de 45º, prima as teclas Shift e Comando enquanto desloca uma alça de selecção ou a roda Girar.